Schoko-Kirsch-Muffins

Ich habe mich beim heutigen Rezept von einem Artikel auf bloggerMAG inspirieren lassen. Ich fand die Idee vom Blog Gäste ganz easy für ein sommerliches Dessert total toll. Wer meinem Blog folgt, kennt vielleicht mein Lieblings-Muffin Rezept von Donny Hay, das wirklich simpel und geling-sicher ist. Dieses Muffin-Grundrezept ist schnell gemacht, einfach und somit toll für Back-Anfänger geeignet, die ihre Gäste beglücken wollen. Ich habe schon mehrere Varianten gebacken, wie zum Beispiel Rhabarber Muffins oder Vollkorn Apfel-Zimt Muffins und mit den Schoko-Kirsch Muffins habe ich nun eine weitere Abwandlung des Rezeptes im Rertoire 🙂 Weiterlesen

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Rhabarber-Müsliriegel

Rhabarber, Rhabarber, was mach ich nur mit dir?

Ich stand heute wieder einmal vor ein paar Stangen Rhabarber und wusste nicht recht, was ich damit tun sollte. So eine Bio Obst- und Gemüsekiste, die man wöchentlich geliefert bekommt, ist ja superpraktisch, aber man muss auch offen für Überraschungen sein 😉

Letztes Mal, als ich Rhabarber bekommen habe, ist er in ein paar wahnsinnig leckere Rhabarber-Muffins verarbeitet worden. Aber das gleiche noch einmal machen? Nein… Weiterlesen

Meine Lieblings Frühstücks-Smoothies und Shakes

So ein frischer Smoothie zum als Frühstück ist für mich seit einiger Zeit schon zum Standard geworden. Ich habe immer irgendwelches frisches Obst zu Hause und wenn es dann sehr reif ist, wird es genau richtig für einen Shake. Die Vitamin-Bombe am Morgen gibt einem so richtig viel Energie für einen guten Start in den Tag. Weiterlesen

Kokos-Vanille Protein Riegel

Ob als Snack für zwischendurch oder als Frühstück – selbstgemachte Müsliriegel sind bei mir schon lange auf dem Menü. Und weil es wirklich einfach ist, mache ich sie auch gerne selbst. Vorteil: weniger Zucker, keine Zusatzstoffe und nur die Zutaten, die man auch wirklich mag.

Vielleicht kennt ihr ja schon mein anderes Rezept für Protein-Müsliriegel, aber hier habe ich noch eine weitere Variante für euch:

Zutaten:

50g Haferflocken
50g Kokos-Raspel
60g Vanille-Protein-Pulver
1/2 cup Cashews
1 EL Honig
4-6 EL Wasser Weiterlesen

Double Chocolate Cake mit Banane (Vollkorn)

To read this post in English, please click here. Dieses Rezept ist wie immer einfach und schnell nachzumachen aber mit einer kleinen Besonderheit zum normalen Schokoladen-Kuchen: es kommen noch Bananen hinein, für einen etwas spannenderen Geschmack! Der Kuchen ist simpel, … Weiterlesen

Apfel Pfirsich Crumble / Crisp (oder: Was mache ich mit meinem Obst?) – vegan

Endlich hat auch mich die Herbsstimmung erwischt und wenn ich abends von der Arbeit nach Hause komme, kann ich mir nichts schöneres vorstellen, als mich irgendwo einzukuscheln und einen Tee zu trinken. Etwas, das perfekt dazu passt, ist ein warmer, saftiger Frucht-Crumble! Mir gehen noch immer die Ideen nicht aus, was man nicht alles so mit Äpfeln anstellen kann, wie ihr auch in diesem Beitrag seht. Noch dazu habe ich so einige tolle Beiträge auf anderen Blogs gesehen, die mich inspiriert haben, weshalb das auch noch ein bisschen so weiter gehen könnte 😉 Aber ich kann euch versichern, das heutige Rezept wird euch sicher nicht enttäuschen! 😉 Weiterlesen