Mmmmmhhh…. Bagels 🙂
Ich experimentiere schon seit längerem damit, mein eigenes Brot zu backen und nun ist es auch endlich mal an der Zeit, die Ergebnisse hier vorzustellen! Heute habe ich mich an ein Rezept von The Bread Kitchen orientiert. The Bread Kitchen ist ein Youtube-Channel, der sich, wie der Name vielleicht verrät, hauptsächlich mit den verschiedensten Arten von Broten widmet. Weiterlesen
Red. Velvet. Cheesecake. Brownies. *_*
Habe heute dieses Rezept ausprobiert und bin dahingeschmolzen! Achtung, es könnte leicht sein, dass man mehr als ein Stück davon nimmt 😉 Weiterlesen
Hier wieder drei Ideen für Gerichte, die man gut vorkochen, und sie dann in der Arbeit als Alternative zu Fast Food oder Sandwiches genießen kann 🙂 Die vegetarischen Laibchen habe ich mit einer Trockenmischung gemacht. Ich finde immer gut, so … Weiterlesen
Hier nun der zweite Post der Serie „Lunchspiration“. Wie schon in meinem ersten Beitrag erwähnt, ist es mir wichtig ein halbwegs gesundes Mittagessen zu mir zu nehmen. Ich habe euch wieder ein paar meiner Lunches abfotografiert und hoffe sie dienen euch als Inspiration. Weiterlesen
Ich habe gestern im Fernsehen jemandem dabei zugesehen, wie er Schokolade-Brötchen macht und mir ist gleich das Wasser im Mund zusammengelaufen. Ich war aber dann zu faul, sowas ähnliches selbst nachzumachen. Da ich aber heute immer noch lust auf diese Brötchen hatte, blieb mir wohl nichts anderes übrig als zu recherchieren…
Zu meinem Entzücken, schienen solche Schokobrötchen nicht wirklich schwierig zu machen sein. Ich fand verschiedene Ansätze, entschied mich dann aber für einen Topfenteig (Quarkteig), da der erstens die Kalorien pro Brötchen verringert (win) und ich zweitens noch eine Packung Magertopfen in meinem Kühlschrank hatte (double-win). Weiterlesen
Zum Selbermachen gehört es für auch, dass man (zumindest ein paar mal die Woche) sein Mittagessen für die Arbeit vorbereitet. Kantinen bzw. Betriebsküchen bieten oft nicht das, was einem wirklich schmeckt, oder wenig Auswahl an gesundem Essen. Oft ist das Mittagessen dort sehr fettreich und deftig und ich könnte danach sofort ein Mittagsschläfchen vertragen. Für jemanden der körperlich arbeitet mag das ja passen, der oder die verbrennt das auch gleich wieder – aber für Leute, die in einem Büro sitzen?
Somit bleibt mir nur eines: Selbst mein Mittagessen vorzubereiten und mitzubringen! Hier ein paar Ideen… Weiterlesen
