
Im Internet kursieren ja einige Rezepte vom bekanntesten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich. Im Original ist leider Palmöl drinnen und sicher viel mehr Zucker, als in diesem Rezept. Ich habe mich hier an einem TikTok Video von @flakeysalt orientiert, aber die Mengen etwas angepasst und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
Rezept & Zutaten
- 200g Haselnüsse für 10-15 Min bei 180 Grad ins Backrohr geben
- Komplett auskühlen lassen
- In ein Tischtuch geben und darin schütteln und reiben, sodass sich die Haut ablöst
- In einen starken Mixer/Küchengerät geben und pürieren bis sich eine Creme bildet
- 1/2 Tasse Puderzucker, 5 EL Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen und weiter pürieren
- 1 EL Öl, 50g Kochschokolade (fein gehackt) hinzufügen und wiederum pürieren

Almost better than the real thing 😉