Im Internet kursieren ja einige Rezepte vom bekanntesten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich. Im Original ist leider Palmöl drinnen und sicher viel mehr Zucker, als in diesem Rezept. Ich habe mich hier an einem TikTok Video von @flakeysalt orientiert, aber die Mengen etwas angepasst und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

Rezept & Zutaten

• 200g Haselnüsse für 10-15 Min bei 180 Grad ins Backrohr geben
• Komplett auskühlen lassen
• In ein Tischtuch geben und darin schütteln und reiben, sodass sich die Haut ablöst
• In einen starken Mixer/Küchengerät geben und pürieren bis sich eine Creme bildet
• 1/2 Tasse Puderzucker, 5 EL Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen und weiter pürieren
• 1 EL Öl, 50g Kochschokolade (fein gehackt) hinzufügen und wiederum pürieren

Almost better than the real thing 😉