Zwiebel-Schinken-Tarte – Weight Watchers Rezept

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Quelle: Weight Watchers Österreich – Weight Watchers Österreich – Newsletter_Wo45: Wissenswertes über Eiweiß

Zwiebel-Schinken-Tarte

Zutaten für 2 Portionen:

50 g Maisstärke
2 Eier, getrennt
100 g Magertopfen
125 g Jungzwiebel, in dünne Ringe geschnitten
100 g Schinken (bis 5% Fett), gekocht, in Würfel geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
Salz, Pfeffer, Muskat
50 g Schmelzkäse (20% Fett i. Tr.)

Zubereitung:

  • Maisstärke mit Eigelb und Magertopfen verrühren.
  • Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
  • Jungzwiebel, Schinken und Tomaten unter die Topfenmasse rühren, den Eischnee vorsichtig unterheben.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, in eine Tarteform füllen.
  • Im vorgeheizten Rohr bei 210°C ca. 30 Minuten backen.