Blätterteig Palmiers mit nur 3 Zutaten

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Hier habe ich ein Rezept für super einfache und super schnelle französische Palmiers mit Zimt und Zucker. Diese Blätterteig-Öhrchen sind die ideale Süßigkeit, wenn man schnell etwas zaubern muss mit Dingen, die man möglicherweise zu Hause hat. Wie die meisten meiner Rezepte ist auch dieses toll für Anfänger geeignet! Weiterlesen

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Einfaches Rezept für Rotes Pesto

Red Pesto

Red Pesto

Es wird mal wieder Zeit für ein Rezept von mir! Da ich mich gerne von der italienischen Küche inspirieren lasse (Pizza, Pasta, Risotto – ich kann nicht genug davon kriegen 😉 ), gibt es heute mein einfaches Rezept für rotes Pesto, dass hervorragend zu den verschiedensten Sorten von Pasta passt! Weiterlesen

Häkel-Hülle für Ebook-Reader, Handy, Tablet…

Knitted Case

Jetzt wird es wieder kühler und nun geht für mich die Strick- und Häkelzeit wieder los 🙂 Ihr kennt ja vielleicht schon meine gehäkelte Clutch, inspiriert von Mein gehäkeltes Herz. Genau nach dem selben Prinzip habe ich nun auch eine … Weiterlesen

Easy-peasy Schokobrötchen aus Topfen-/Quarkteig

Ich habe gestern im Fernsehen jemandem dabei zugesehen, wie er Schokolade-Brötchen macht und mir ist gleich das Wasser im Mund zusammengelaufen. Ich war aber dann zu faul, sowas ähnliches selbst nachzumachen. Da ich aber heute immer noch lust auf diese Brötchen hatte, blieb mir wohl nichts anderes übrig als zu recherchieren…

Zu meinem Entzücken, schienen solche Schokobrötchen nicht wirklich schwierig zu machen sein. Ich fand verschiedene Ansätze, entschied mich dann aber für einen Topfenteig (Quarkteig), da der erstens die Kalorien pro Brötchen verringert (win) und ich zweitens noch eine Packung Magertopfen in meinem Kühlschrank hatte (double-win). Weiterlesen

Schoko-Kirsch-Muffins

Ich habe mich beim heutigen Rezept von einem Artikel auf bloggerMAG inspirieren lassen. Ich fand die Idee vom Blog Gäste ganz easy für ein sommerliches Dessert total toll. Wer meinem Blog folgt, kennt vielleicht mein Lieblings-Muffin Rezept von Donny Hay, das wirklich simpel und geling-sicher ist. Dieses Muffin-Grundrezept ist schnell gemacht, einfach und somit toll für Back-Anfänger geeignet, die ihre Gäste beglücken wollen. Ich habe schon mehrere Varianten gebacken, wie zum Beispiel Rhabarber Muffins oder Vollkorn Apfel-Zimt Muffins und mit den Schoko-Kirsch Muffins habe ich nun eine weitere Abwandlung des Rezeptes im Rertoire 🙂 Weiterlesen

Rhabarber-Müsliriegel

Rhabarber, Rhabarber, was mach ich nur mit dir?

Ich stand heute wieder einmal vor ein paar Stangen Rhabarber und wusste nicht recht, was ich damit tun sollte. So eine Bio Obst- und Gemüsekiste, die man wöchentlich geliefert bekommt, ist ja superpraktisch, aber man muss auch offen für Überraschungen sein 😉

Letztes Mal, als ich Rhabarber bekommen habe, ist er in ein paar wahnsinnig leckere Rhabarber-Muffins verarbeitet worden. Aber das gleiche noch einmal machen? Nein… Weiterlesen