Roasted Eggplant Dip (kyopoolu) With Eggplants, Red Peppers, Garlic Cloves, Olive Oil, Vinegar, Tomato, Salt
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Gesunde Pizza
Pizza muss ja nicht immer ungesund sein! Wenn man die Herstellung selbst in die Hand nimmt, kann man ganz leicht kontrollieren, was hineinkommt und somit auch, wie gesund oder ungesund die Pizza ist! Es gibt 3 wichtige Punkte, auf die man beim Pizza-backen achten kann, um Kalorien zu reduzieren.
Rote Bete, Rotwein und Brie Risotto
Ich hatte einmal wieder Rote Beete zu Hause und keine Ahnung, was ich mit ihnen anstellen sollte… Mal wieder etwas Neues wäre nicht schlecht… Dr. Google kann sicher mit der Inspiration helfen! So bin ich irgendwie auf dieses Rezept von Jack Monroe gestoßen.
Das Rezept ist zwar auf English, aber ansonsten nicht sonderlich kompliziert. Das Risotto ist richtig cremig geworden und Brie & Rote Beete passen fantastisch zusammen! Eine Empfehlung von mir, die perfekt für die Jahreszeit passt – einfach auch mal ausprobieren 🙂 Weiterlesen
Kamut-Vollkorn-Bagels inspired by The Bread Kitchen
Mmmmmhhh…. Bagels 🙂
Ich experimentiere schon seit längerem damit, mein eigenes Brot zu backen und nun ist es auch endlich mal an der Zeit, die Ergebnisse hier vorzustellen! Heute habe ich mich an ein Rezept von The Bread Kitchen orientiert. The Bread Kitchen ist ein Youtube-Channel, der sich, wie der Name vielleicht verrät, hauptsächlich mit den verschiedensten Arten von Broten widmet. Weiterlesen
Lunchspiration September
Hier wieder drei Ideen für Gerichte, die man gut vorkochen, und sie dann in der Arbeit als Alternative zu Fast Food oder Sandwiches genießen kann 🙂 Die vegetarischen Laibchen habe ich mit einer Trockenmischung gemacht. Ich finde immer gut, so … Weiterlesen
Selbst gemachte Gemüse-Suppenwürze
Ich bin schon vor längerer Zeit etwas sensibel geworden, was Suppenwürze und Co angeht. Wenn man nämlich auf die Inhaltsstoffe schaut, erkennt man, dass die meisten Produkte mit Geschmacksverstärkern versehen sind (und das steht auch nicht einmal irgendwie verdeckt drauf … Weiterlesen
