Meine Lieblings Frühstücks-Smoothies und Shakes

So ein frischer Smoothie zum als Frühstück ist für mich seit einiger Zeit schon zum Standard geworden. Ich habe immer irgendwelches frisches Obst zu Hause und wenn es dann sehr reif ist, wird es genau richtig für einen Shake. Die Vitamin-Bombe am Morgen gibt einem so richtig viel Energie für einen guten Start in den Tag. Weiterlesen

Kokos-Vanille Protein Riegel

Ob als Snack für zwischendurch oder als Frühstück – selbstgemachte Müsliriegel sind bei mir schon lange auf dem Menü. Und weil es wirklich einfach ist, mache ich sie auch gerne selbst. Vorteil: weniger Zucker, keine Zusatzstoffe und nur die Zutaten, die man auch wirklich mag.

Vielleicht kennt ihr ja schon mein anderes Rezept für Protein-Müsliriegel, aber hier habe ich noch eine weitere Variante für euch:

Zutaten:

50g Haferflocken
50g Kokos-Raspel
60g Vanille-Protein-Pulver
1/2 cup Cashews
1 EL Honig
4-6 EL Wasser Weiterlesen

Double Chocolate Cake mit Banane (Vollkorn)

To read this post in English, please click here. Dieses Rezept ist wie immer einfach und schnell nachzumachen aber mit einer kleinen Besonderheit zum normalen Schokoladen-Kuchen: es kommen noch Bananen hinein, für einen etwas spannenderen Geschmack! Der Kuchen ist simpel, … Weiterlesen

Apfel Pfirsich Crumble / Crisp (oder: Was mache ich mit meinem Obst?) – vegan

Endlich hat auch mich die Herbsstimmung erwischt und wenn ich abends von der Arbeit nach Hause komme, kann ich mir nichts schöneres vorstellen, als mich irgendwo einzukuscheln und einen Tee zu trinken. Etwas, das perfekt dazu passt, ist ein warmer, saftiger Frucht-Crumble! Mir gehen noch immer die Ideen nicht aus, was man nicht alles so mit Äpfeln anstellen kann, wie ihr auch in diesem Beitrag seht. Noch dazu habe ich so einige tolle Beiträge auf anderen Blogs gesehen, die mich inspiriert haben, weshalb das auch noch ein bisschen so weiter gehen könnte 😉 Aber ich kann euch versichern, das heutige Rezept wird euch sicher nicht enttäuschen! 😉 Weiterlesen

Vollkorn Apfel-Zimt Muffins

Vielleicht kennt ihr ja schon meine Rhabarber-Muffins nach der Anregung von Donna Hay, von welcher ich mein liebstes, schnellstes und einfachstes Muffin Grundrezept habe. Da es ja nun schon Herbst ist, und Rhabarber nicht mehr in Saison ist, überlegte ich mir, wie ich dieses Rezept der Jahreszeit entsprechend anpassen kann. Und welches Obst ist zu dieser Jahreszeit sehr beliebt und überall zu bekommen? Richtig – ÄPFEL! Hier also mein abgeändertes Rezept, bei dem ich hoffe, dass es euch genauso gut schmeckt wie mir und meinen Freunden! Weiterlesen