Ein gesunder Snack ist oft schwer zu finden und die Müsli- und Protein-Riegel, die man im Geschäft kaufen kann, haben leider oft sehr viel Zucker. Deshalb habe ich schon vor einiger Zeit angefangen, Müsli-Riegel selbst zu machen. An einem Protein-Riegel hatte ich mich aber bislang nicht versucht und deshalb wurde es Zeit! Hier das Ergebnis 🙂

Zutaten:

• 3 Löffel (ca. 70g) Vanille Protein Pulver
• 100g Vollkornhaferflocken
• 35g Schokoladenstückchen (eventuell Kochschokolade zerkleinern)
• 1-2 EL Cranberries
• 1 EL Honig
• 1 EL Erdnussbutter

Zutaten in ein Schüssel geben und ca. 4-6 EL Wasser nach und nach zugießen, bis eine gute Konsistenz erreicht ist. In eine Form geben und bei 170 Grad Celsius für 15-20 Minuten ins Backrohr geben.

Rausnehmen, abkühlen lassen, in 8 Stücke schneiden und fertig!

Mahlzeit,

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